Sablés au safran

Préparation : 15 min + 1h de repos + 15 min cuisson

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre 1/2 sel
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
    ou une gousse de vanile
  • 150g de sucre
  • un brocciu
  • 0,20g de pistils de safran
    ou une quinzaine de pistils

Préparation

Casser les oeufs dans un saladier, puis ajouter le sucre et la vanille.
Ajouter la farine tamisée puis le beurre ramolli.
Ajouter ensuite les pistils infusés dans une cuillère d’eau tiède 1h avant le début de la préparation.
Former une boule puis mettre au frais environ 40 min.
Former ensuite vos sablés à votre convenance puis faire cuire environ 15 min dans un four préchauffé.