Agneau au miel et au thym

Préparation : 10 min + cuisson 45 mn

Ingrédients pour 4 personnes

  • un gigot ou une épaule d’agneau
  • miel
  • thym sec
  • 2 gousses d’ail frais
  • sel, poivre du moulin
  • beurre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Badigeonner généreusement le gigot de miel sur toutes ses faces. Parsemer le ensuite de thym sec. Saler, poivrer.
Ajouter quelques noix de beurre sur et autour du gigot. Faites de même avec l’ail coupé en quatre.
Enfourner votre gigot pendant 45 min.
L’arroser régulièrement avec son jus (Ajouter un filet d’eau si nécessaire).
Déguster avec un classique gratin dauphinois ou des navets au miel…